當潮流不再年輕，風格的再上一層追求，是一種返璞歸真的質(zhì)感。對空間而言，質(zhì)感，是帶有情感認同的舒適與自在。質(zhì)感能夠成立在任何形式之上，甚至不具特定風格，然而，它令人念念不忘，并且向往身處其間。
海壽司，經(jīng)過逐年的發(fā)展，已經(jīng)建立起自己鮮明的時尚餐飲形象。然而，就像每一個曾經(jīng)總是走在潮流尖端的時尚達人最終都會化繁為簡、回歸本質(zhì)一般，以內(nèi)湖店為一個轉(zhuǎn)折點，我們想透過嶄新的餐飲空間，將海壽司的本質(zhì)——包括食材、滋味和經(jīng)營之道等最原始的初衷——重新傳達給來店的客人。
我們將這個店面想象為大海上一艘燈火通明的漁船，它有自己的航道、不曾迷失，那個引導返港的方向，就是海壽司的初心：用和諧簡約的調(diào)理，去尊重、品味、珍惜來自土地與海洋恩賜的食材。這個故事的主角、也是店內(nèi)的靈魂所在，回轉(zhuǎn)臺，是那艘海上夜捕的漁船，燈火通明、勇往直前、充滿生命力。我們刻意選擇了類似油燈造型的吊燈，用序列的方式凸顯數(shù)量，讓空間被吧臺上的吊燈布滿，配合噴黑鐵架與鐵網(wǎng)，完整呈現(xiàn)古樸的美感。食客置身其中，抬眼看見的每一個面向，都是海壽司的浮世繪，不僅有層次，還有故事的想象延伸。
設(shè)計案名稱：風格的原點
設(shè)計案位置：臺北市
主要用途: 餐廳 （海壽司餐廳）
設(shè)計者: 楊竣淞．羅尤呈 / 設(shè)計團隊: 楊書寧
總樓地板面積: 100米平方
主要建筑材料: 黑鏡、大圖輸出、黑色石材、手刮泥、木皮、訂制燈具
攝影者: 李國民
