記者走近廣式硬木家具制作技藝傳承人
情系紅木三四十載
收徒數(shù)千僅1%出師
自清代中后期,(廣州)白云區(qū)江高鎮(zhèn)大嶺村的村民就有學(xué)木雕的傳統(tǒng)。民國廣作紅木鼎盛期,大嶺村學(xué)木雕的“手作仔”很多。長久以來,大嶺村滿溢著紅木味、酸枝香。胡敏強就是出生在這樣一個“手作仔”之家。從他的爺爺算起,胡敏強是廣式硬木家具制作技藝的第三代傳承人,日前被確立為白云區(qū)第二批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人。
走進松園木雕家具廠,初見胡敏強,他頭上已染上了一層白霜,一身粗布打扮與普通工人毫無二致。自上世紀(jì)80年代開始辦廠,胡敏強將兩間小鋪發(fā)展成今天數(shù)百人的企業(yè),憑著一份木作傳承的情結(jié),他的廠子已走過33年春秋。
文、圖/廣州日報全媒體記者肖桂來 通訊員陳淑嫻、楊凱
入行:不想耕田就做“手作仔”
胡敏強生于上世紀(jì)50年代,耳濡目染下,對廣式硬木家具制作起了興趣。爺爺胡超洪是木作高手,被村里人稱為“木作洪”;父親胡枝從藝70多年,佳作頗多,授徒過千。
“廣州木雕廠成立后,父親成了廠里的師傅,我和哥哥就經(jīng)常到廠里玩。”胡敏強回憶,家里總是擺著各種木料和家具圖樣,可以說童年都是木屑的味道。
1972年,胡敏強高中畢業(yè),無心念書,就回到村里做農(nóng)活,幫母親養(yǎng)豬。“在上世紀(jì)六七十年代,如果不跟隨父親做木作,那就只能在家務(wù)農(nóng),我選擇做‘手作仔’。”
也就是在這一年,在胡枝的牽線下,廣州木雕廠在大嶺村松園辦起了一間發(fā)外加工點。此后6年,胡敏強在加工點從事紅木雕刻,他得到了父親胡枝及楊廣海、梁權(quán)、梁九等多位行尊親傳授藝和指導(dǎo)。到1978年,胡敏強進了離大嶺村不遠(yuǎn)的石龍紅木廠,由于對鑿化、刨木等各個工序都較為熟悉,進廠不久他就成了年輕的師傅,帶徒弟超過300人。
上世紀(jì)80年代初,集體和個體經(jīng)濟迅速發(fā)展起來,當(dāng)時番禺石樓鎮(zhèn)一家做風(fēng)車的農(nóng)具社轉(zhuǎn)產(chǎn)做紅木家具,以每月3000元的工資將胡敏強請了過去。
在石樓廠,他不僅以骨干的身份帶徒弟,培養(yǎng)雕刻工人,還大膽引入機械來操作原來靠手工制作的工序,減輕了“手作仔”的勞動強度,提高了效率。也是在這里,胡敏強掌握了經(jīng)營管理和技術(shù)管理,增添了他自己辦廠的信心。
發(fā)展:幾千元起家 離廠單干擁抱市場
1985年,胡敏強有了辦廠的大膽決定,在離家和加工點不遠(yuǎn)處的馬路邊,租了兩間小鋪,請了兩個工人,打算以幾千元錢起步,開始辦廠。
當(dāng)時村里有人議論,“哎呀,月月割禾(拿工資)都不要呵,阿強膽大得真難理解。”父親也堅決反對他辦廠,父親希望兒子在木雕廠,飯碗有保障。“租鋪自己干事,已定了?”飯桌上胡枝問起,“定了,交了定金了。”胡敏強說,胡枝此時臉都青了,質(zhì)問他“我在廠里工作了一輩子,你卻要出來單干?”
為了說服父親,胡敏強動員了很多知心師傅勸說,最終父親也默認(rèn)了。回憶起這段往事,胡敏強仍十分感激父親,他當(dāng)時立下決心,要不辜負(fù)父親。
起步之初,硬木料奇缺,胡敏強打聽到廣州工業(yè)大道有個舊木料市場,就帶上繩子,騎上自行車,在烈日下直奔而去,每次挑好一大捆,綁在自行車架上駝回來,動手裁起來,有時碰到好料,一天做10多個小時,到夜里12時也不想收工。
走過起步的艱難,生意越做越火了。上世紀(jì)90年代初,有人建議胡敏強做西式家具,說可以暴富。當(dāng)時他有些猶豫,父親對他說:“你做人就只為了追求錢嗎?我們胡家?guī)状硕甲黾t木,你丟得下、離得開紅木嗎?”父親的一席話像一盆冷水潑醒了胡敏強,他說自己一天都離不開紅木。在他的努力下,松園廠一步步發(fā)展成如今有數(shù)百名技術(shù)工人的企業(yè)。
困境:老手藝日漸式微 僅1%出師率
辦廠30多年來,在運用機械方面,胡敏強總是走在同行前面。原來80%靠人工的環(huán)節(jié)由機器代替,20%最關(guān)鍵的工藝則由人工完成。現(xiàn)在偌大的廠房,吊機縱橫、鏟車奔忙、剪床飛轉(zhuǎn)……早年的手工鋸木不見了,有了軌道式、皮帶式電動牽引,鋸木不再是汗流浹背的重體力活,刨木有了更精細(xì)分工的平刨、壓刨等。胡敏強說,盡管機械的加入、社會環(huán)境的變化及藝術(shù)設(shè)計的提升,紅木家具最終講究的還是實用。
胡敏強在培養(yǎng)接班人問題上似乎少了擔(dān)心——二兒子胡宏驅(qū)在北京、合肥辦紅木家具分廠,三兒子胡宏焰現(xiàn)在管理廣州地區(qū)的專賣店。
不過胡敏強仍然感嘆老手藝日漸式微的問題。他說,這么多年來,教授徒弟數(shù)千人,只有1%能出師, 100個人只有1個能在這條路上鉆研而有所成就。步入這一行,最艱難的就是頭3年,現(xiàn)在的年輕人很難堅持下來,現(xiàn)在工廠有不少年輕人在堅持,也是從“錢”到心引導(dǎo)的結(jié)果,但人數(shù)遠(yuǎn)不夠。
在胡敏強看來,當(dāng)今社會需要引導(dǎo)年輕人喜愛廣作木雕,譬如工藝美術(shù)學(xué)校開設(shè)木雕專業(yè),輕工和美術(shù)學(xué)院開設(shè)木雕選修課及廣作紅木選修課,以經(jīng)典廣作作品為案例,從設(shè)計、構(gòu)圖、雕工、榫卯結(jié)構(gòu)等方面作分析研判,以培養(yǎng)更高層次、更有文化的木雕人才。
紅木家具與廣作
“紅木家具”,主要是指用紫檀木、酸枝木、烏木、癭木、花梨木、雞翅木等貴重硬木制成的家具。
明清家具和中國家具制作進入完備、成熟期后,逐漸形成京作、蘇作和廣作三大流派。“廣作”指廣式硬木家具制作,特點是舍得用材,粗大厚重,雕刻繁復(fù),還根據(jù)氣候,常配上云石片裝飾,雍容華貴。