慢下來的麥當(dāng)勞
擯棄了浮躁與狂想,分眾選擇穩(wěn)下來,一切從穩(wěn)出發(fā)。然而,企業(yè)在快速占領(lǐng)某一市場(chǎng)份額后,是繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)容量,還是只做好產(chǎn)品,這兩者好比在堅(jiān)守與創(chuàng)新中徘徊。
然而,不妨學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞,以兩種極端的方式結(jié)合——快與慢,會(huì)收獲不少。
一直以來,麥當(dāng)勞似乎都是“快節(jié)奏”的代名詞。作為世界上最大的快餐連鎖店之一,麥當(dāng)勞一直熱衷于為消費(fèi)者提供更簡單、更快捷的生活方式。最大程度地縮短與簡化人們的用餐時(shí)間和用餐過程,這也是快餐連鎖店最為核心的定義。
在全球快餐市場(chǎng)幾乎獨(dú)孤求敗,為改變?nèi)澜绲娘嬍辰Y(jié)構(gòu)立下汗馬功勞的麥當(dāng)勞,在最具潛力的中國市場(chǎng)競爭中卻一直郁郁不得志,這讓麥當(dāng)勞的管理層陷入了沉思。堅(jiān)守了幾十年標(biāo)準(zhǔn)化的麥當(dāng)勞,在本地化的落敗之后,開始堅(jiān)定了自己革新轉(zhuǎn)變的決心。而這次麥當(dāng)勞沒有把變革的重心放在自己擅長的漢堡和薯?xiàng)l上,轉(zhuǎn)而選擇了——咖啡。
用麥當(dāng)勞(中國)有限公司CEO曾啟山的話說:“20年前,麥當(dāng)勞剛進(jìn)入中國的那一代核心消費(fèi)者今天都已經(jīng)長大了,現(xiàn)在的核心顧客群是18-28歲的年輕人。他們可能不再喜歡喝汽水,反而會(huì)希望有咖啡。”
從2010年底開始,麥當(dāng)勞開始將餐廳形象升級(jí)改造的項(xiàng)目推廣到了中國。在國內(nèi)的北上廣深4個(gè)一線城市,將率先引入LIM最新歐洲設(shè)計(jì)風(fēng)格。預(yù)計(jì),2011年年底前,中國采用LIM風(fēng)格的餐廳數(shù)量將達(dá)到100家,至2013年,80%的麥當(dāng)勞門店將進(jìn)行餐廳形象升級(jí)。
2010年1月,麥當(dāng)勞更是在自己沿用了多年的口號(hào)——“I’m lovin it!”(我就喜歡!)后面加上了另一句話——“為快樂騰一點(diǎn)空間”,以此來表明由快變?yōu)槁膽B(tài)度。
麥當(dāng)勞不再單純只是追求物美價(jià)廉、緊張快捷的快餐連鎖店的代表,而且還會(huì)為消費(fèi)者提供慢慢品味生活的空間。當(dāng)快變成一種習(xí)慣時(shí),要回歸慢,則需要載體,麥當(dāng)勞最終選擇了咖啡,且獲得不錯(cuò)收益,是企業(yè)反思過后,很好的結(jié)果。
以上三個(gè)例子,是給家具企業(yè)最好的啟示,他們?cè)诼兄写┧笥稳杏杏?,像江南春說的,做企業(yè)就要學(xué)會(huì)慢下來。筆者在拾筆時(shí)在腦海里翻轉(zhuǎn)了八百回,都難以想到國內(nèi)有哪家家具企業(yè)是真正慢下來的,實(shí)在悲哀。
換言之,在速度面前狂妄自大的家具企業(yè)家,有著一段如煙花般瞬間璀璨又歸于死寂后的命運(yùn),注定是一個(gè)悲劇,但此時(shí)此刻,我們應(yīng)給他們一點(diǎn)掌聲,給悲劇一點(diǎn)掌聲,正是這些悲劇,在敲響著警鐘,警示后人,請(qǐng)不要再信仰——快,而是,是時(shí)候慢下來了!