還有一個(gè)市場催得要死，趕快交貨，結(jié)果QC說不急，結(jié)果生產(chǎn)部和市場部和品管部打架。
為什么說像很多人搞那種ERP對講機(jī)的企業(yè)最喜歡找家具行業(yè)呢？因?yàn)槲覀兗揖邚S對講機(jī)采購量是最大的，在深圳很難找到一個(gè)廠長腰里沒有對講機(jī)的，我見過是“五星上將”，腰里別著5個(gè)對講機(jī)，分別5個(gè)頻道，太忙了，為什么那么忙呢？因?yàn)樗械膱D紙、所有的設(shè)計(jì)、所有的尺寸、所有的工藝、所有的結(jié)構(gòu)、所有的包裝都必須請廠長排版以后才能下單，為什么呢？圖紙“三無”。第一，該有的信息沒有，他畫一個(gè)圓弧，是R3還是R5，沒有的。
第二，所有的疑問應(yīng)該在圖紙上有解釋，他沒有。畫了一個(gè)“實(shí)木封邊”，馬上問你是三門的木材封邊，還是直門封邊。第三，所有的爭議在圖紙上應(yīng)該有唯一的答案和理解，但是沒有。圖紙的“三無”基本上廠長的對講機(jī)就很忙。
有圖紙的企業(yè)算好的，有的企業(yè)根本沒有圖紙，看著照片打版，所以很多的企業(yè)有訂單，像長江這樣的公司有訂單，但是只能在深圳市榮華長江家私企業(yè)里面生產(chǎn)，離開他的廠家做不到，為什么呢？因?yàn)楦咀霾坏剿腝C一致性。長江有四個(gè)分廠，基本上只有一個(gè)分廠做一類產(chǎn)品，不能說一張圖紙、一套技術(shù)文件系統(tǒng)進(jìn)行同時(shí)采購、同時(shí)配送、同時(shí)下單、同時(shí)生產(chǎn)、同時(shí)包裝、同時(shí)發(fā)貨，做不到。貼木皮，本部貼得好一些，分廠貼得差一些，這是很有可能的。
為什么我們說收購兼并很難，昨天宜華木業(yè)的總經(jīng)理吳總找我，說宜華木業(yè)想做大，要有哪些途徑。我就跟他說，做家具行業(yè)不像做藥業(yè)一樣連鎖就可以的，去年8時(shí)候宜華木業(yè)在我們的凱賓斯基酒店上面他是一個(gè)冠名單位，2006年8月11號那天他的股票市值是8.21元，現(xiàn)在是多少錢？星期五是39塊，增了4倍多。我說做工廠不像股票一樣的，他14：40有一個(gè)“機(jī)構(gòu)投資商的咨詢會”，我要等一下去跟他解釋一下，為什么他不能像連鎖這樣的做很大，那是因?yàn)樗麤]有一個(gè)行之有效的管理文件。
比方說今天我們是主辦單位，我們請了很多尊貴的客人和業(yè)界的朋友來到深圳，中國人免不了吃飯，款待大家一下，一杯薄酒，怎么樣籌備這杯薄酒，我們有20道工序和216條注意事項(xiàng)，你請客吃飯要一項(xiàng)項(xiàng)打勾。比如說第一個(gè)接到通知沒有，是就打勾不是打杈，還有用餐時(shí)間、主客姓名、預(yù)算，包括怎么點(diǎn)菜，你是東北人該點(diǎn)東北菜還是粵菜，你是老外，來這里吃西餐還是吃中餐，到最后你定包房的時(shí)候要考慮房間的數(shù)量、臺數(shù)夠不夠、房間面積多大，有沒有非吸煙區(qū)和吸煙區(qū)的區(qū)別。在我們這里基本上安排時(shí)間，什么時(shí)候上菜，什么時(shí)候倒酒，什么時(shí)候上水果，怎么送客人走，怎么買單，怎么用餐，都有一個(gè)管理文件。最后還提醒你注意收到假發(fā)票，不要在客人播報(bào)用餐的數(shù)額，說請某個(gè)老總吃飯，說誰買單一共多少錢，結(jié)果說這頓飯是116塊錢，搞得我們很尷尬，這么多人吃飯還116塊錢。我們這么大的規(guī)模，每天開的臺數(shù)非常多，不可能我們深圳家具研究開發(fā)院所有的員工個(gè)個(gè)去接待客人，只能把這些管理?xiàng)l例打印出來，培訓(xùn)那些臨時(shí)的服務(wù)人員，跟他們說你花20分鐘讀好，你做一項(xiàng)打勾，勾對了，就相當(dāng)于國務(wù)院外交部禮賓司的程序，你就做到90%了，就可以了。這就是一個(gè)質(zhì)量的QC。
在我們家具協(xié)會停車，我們也有27條注意事項(xiàng)，昨天有一個(gè)同事沒看這個(gè)管理文件，把他的凌志車給碰了一個(gè)坑，昨天刮臺風(fēng)，我在2007年3月3號的時(shí)候在上一屆展覽會開幕之前我就培訓(xùn)過他們，一定要注意這一條，如果說車停在樹下面，一個(gè)是你剛洗好的車，深圳的鳥特別多，拉幾個(gè)鳥屎上去成為一個(gè)“生態(tài)車”了，特別是臺風(fēng)起來時(shí)候會容易砸到車，也不好。我們要特別注意這些。
我們深圳家具企業(yè)沒有這些類似的管理文件，所以只能在自己的眼皮子底下，老板要親自看了才能做得好，談不上什么質(zhì)量管理，沒有很明晰的部門職能說明書，QC到底做什么的，你有什么權(quán)限，有什么認(rèn)證需求，也沒有崗位說明書，每個(gè)人該做什么都沒有，沒有做一個(gè)規(guī)程，接著是沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)工序轉(zhuǎn)序的時(shí)候什么是合格的可以轉(zhuǎn)，什么是不合格的不能轉(zhuǎn)，都沒有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
我們回顧一下我們中國的產(chǎn)業(yè)，我們之前三項(xiàng)都是提問題，我們怎么避開貿(mào)易壁壘，現(xiàn)在我們談?wù)勚黝}，怎么樣提升我們的QC。把這個(gè)問題談透了基本上解決方案出來了。換句話說，我們不是在工序之間你同意在工序簽轉(zhuǎn)單上面簽個(gè)字說可以轉(zhuǎn)工序就是合格的，也不是說我們?yōu)榱藢Ω顿|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和工商局的抽查，你就臨時(shí)送到什么地方去檢測一下，拿到一個(gè)報(bào)告，這個(gè)報(bào)告說合格，你就可以上市賣了我們需要的不僅僅是這些。
我們的質(zhì)量關(guān)系他應(yīng)該是這樣的目標(biāo)，我的QC應(yīng)該是系統(tǒng)的，所謂系統(tǒng)就是全面的質(zhì)量管理。再一個(gè)是全程的質(zhì)量管理，我們的QC經(jīng)常做2種事情，做2種身份。第一種身份，叫做“消防隊(duì)員”，這里出現(xiàn)質(zhì)量問題了趕快去補(bǔ)救，哪里起火去補(bǔ)救，事后QC是沒有用的。第二種身份是“清潔工”，到處擦屁股，上一道工序不合格，返工的時(shí)間更多。應(yīng)該是很到位的，怎么到位呢？比如說一個(gè)工人上崗，你不僅僅教他怎么開機(jī)器，怎么換鋸片，怎么換銑刀，而是告訴他你的任務(wù)是什么，你的質(zhì)量管理目標(biāo)是什么，在這個(gè)工序上面你應(yīng)該做到的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的才可以轉(zhuǎn)工序。
我們所有的質(zhì)量管理的方案、設(shè)計(jì)、規(guī)劃應(yīng)該是科學(xué)的、可行的，而且是有效的、長效的。換句話說，類似于我們深圳家具研究開發(fā)院，我們基本上99.9%的設(shè)備都是深圳市政府給的錢買的，他給你錢是無償?shù)模哪康氖鞘裁茨?？不是說我們給企業(yè)一個(gè)報(bào)告說“你的產(chǎn)品是合格的”，而是想通過這個(gè)平臺來提升整個(gè)深圳、廣東乃至整個(gè)中國的家具的質(zhì)量現(xiàn)狀。在別人眼里我們不是低檔貨，我們不是劣質(zhì)品，我們應(yīng)該具有附加值。
所以說，在座的各位我想了解一下，到底企業(yè)來的有幾個(gè)？請舉手。大約占三分之二。經(jīng)銷商的有沒有？三分之一左右。大家這么辛苦來這里無非是了解信息，多一個(gè)渠道，多認(rèn)識一個(gè)人。
所以我想從制造業(yè)講起，制造業(yè)這一塊我們和三個(gè)企業(yè)基本上是這樣開始工作的，第一步我們先分析企業(yè)整個(gè)運(yùn)行的質(zhì)量的瓶頸在哪里，因?yàn)槲覀冎酪灰怪g改變一個(gè)企業(yè)QC的現(xiàn)狀是不可能的，我們只能從最影響他的供給、最影響他的產(chǎn)品附加值、最影響產(chǎn)能、最影響安全這樣的一個(gè)瓶頸找起，分析他們的原因是什么造成的。有的分析原因很簡單，僅僅由于采購問題，比如長江公司他買的中纖板、刨花板，一個(gè)木皮往上一貼就變黑了，相信大家也遇到過這個(gè)問題，為什么變黑呢？因?yàn)榕倩ò褰?jīng)過了氨水處理，氨水是堿性的，特別是涂了膠以后，氨水的液體是堿性的，在木皮里面喊有氮磷，他又是酸性的。就是因?yàn)榈状嬖?，所以才使櫻桃木出現(xiàn)那么漂亮的紅色，如果被堿中和了以后就沒有顏色了。這是很簡單，就是采購問題。
還有很簡單的問題，就是設(shè)備問題。比方說紅蘋果這一塊做得很好，所有的封邊機(jī)在封邊的前一個(gè)工序他一定有一個(gè)雙段銑刀，雙段銑刀，不是四個(gè)鋸片，一邊兩個(gè)，不是的，他不是底鋸是頂鋸，他是真正的銑刀，銑刀銑過以后會進(jìn)行封邊，銑過以后有一個(gè)問題，基準(zhǔn)邊直徑度不夠，當(dāng)然沒有經(jīng)過定后砂刮的處理，如果板是這樣拱來的，銑刀就多銑就露白了，如果凹下去就突邊。還有一個(gè)熱熔膠，他的油缸壓力不夠就造成這個(gè)問題。還有設(shè)備的調(diào)校，他檢測的溫度可能是95度，可能它顯示的溫度是115度或者是80度，盡管你按照熱壓機(jī)上的曲線來調(diào)機(jī)的，但是顯示器上顯示的溫度、時(shí)間和壓力和實(shí)際上并不是這樣的，導(dǎo)致了你加工的問題，這是設(shè)備的問題。
再一個(gè)是操作的問題，比方說我們都知道拼板膠、油漆這些東西都需要調(diào)的，一調(diào)就有三個(gè)問題出來了，一個(gè)是固化時(shí)間，第二是黏度，第三是是否氧化，是否吸收了空氣和水分。如果沒有在規(guī)定時(shí)間完成就容易產(chǎn)生問題，這是操作過程出現(xiàn)的問題，我們針對不同的問題用不同的方法去解決，這樣才能幫企業(yè)切實(shí)地改進(jìn)問題。
我認(rèn)為目前中國家具企業(yè)來說，他缺少最多的是一種積淀，什么積淀呢？之前我們深圳家具研究開發(fā)院買了一個(gè)設(shè)備，就是目前亞洲最先進(jìn)的在國際上也是一流的木家具的綜合試驗(yàn)機(jī)，他的底座就有8米長，后來安裝的時(shí)候工人我讓他調(diào)準(zhǔn)一點(diǎn)，他說“江院長，你太挑剔了，我這么平了還要讓我。”我說“老哥不行，底板直線度至少有4毫米的誤差”我們知道機(jī)械的加工是以百分之幾絲和十分之幾絲作為單位的，機(jī)器的零部件再好，安裝不好也沒有用的。就像車一樣的，原裝車為什么那么貴呢？同樣的發(fā)動機(jī)和零件到國內(nèi)安裝為什么不如原裝車呢？是因?yàn)槲覀兊囊庾R不行，認(rèn)為差不多就行了。我們深圳家具研究開發(fā)院的做法就是改變老板和基層員工全員的思想素質(zhì)，讓他們知道什么是質(zhì)量問題。
就像我去農(nóng)村一樣的，他養(yǎng)豬、養(yǎng)雞，他認(rèn)為不臟，認(rèn)為雞不到床上拉屎就可以。我們賓館是不行的，檢查衛(wèi)生干不干凈不是說你表面上干不干凈，而是戴著白手套，在地上用100牛的力擦一下，檢查干凈不干凈，否則重新擦洗。
理念改變了以后行動再改變，怎么改變呢？要編制一系列的作業(yè)規(guī)程，或者說我們叫做“作業(yè)指導(dǎo)書”，或者是“專項(xiàng)裝修工程”。比方說做實(shí)木這一塊，基本上90%的企業(yè)，第一個(gè)是外觀極差，第二是浪費(fèi)很嚴(yán)重，第三個(gè)是質(zhì)量問題層出不窮。
比如說我們的拼板，很少有工人專心給你挑色的，顏色是淺、深、深，沒有一個(gè)漸變的，還有一個(gè)木紋的方向，很少是面對面背靠背的拼的，拿起木頭隨手拼的，涂膠量根本不均勻。最簡單的就是兩邊木頭拼好了要把板頭和板尾拍平，結(jié)果不是這樣的，是一邊高一邊低，你要一樣長的時(shí)候要兩頭浪費(fèi)，都鋸掉了。很簡單，我們沒有增加一分錢工廠的成本，我們一樣要QC，一樣要有效益。
所以要類似于我們這個(gè)操作規(guī)程一樣的，大家不知道看過我們的協(xié)會會刊沒有，這是我負(fù)責(zé)的。怎么做會刊，我們有23頁的管理文件，什么程度呢？基本上能夠做到你懂得漢字的人能夠理解中文意思的人，拿到這個(gè)會刊以后我不敢說你像《人民日報(bào)》主編那么專業(yè)，至少像《晶報(bào)》一樣基本上沒有太大的政治問題。不要出現(xiàn)政治錯(cuò)誤，比如說首先把人頭定出來，誰負(fù)責(zé)這個(gè)事情，會刊為什么要這樣設(shè)計(jì)，他的每一個(gè)內(nèi)容目的是什么。作業(yè)的原則是什么，作業(yè)的目標(biāo)和要求是什么，包括工期，會刊必須在科目前北京12點(diǎn)前訂好送到。我們的開本為什么這樣設(shè)計(jì)，意味著便于攜帶，把會刊做得跟《大英百科全書》一樣，十斤重，那怎么帶??？還有提高紙張使用度，還要基本環(huán)保，用再生紙來做。還有油墨的要求。還有怎么排版、校對、印刷等等，都有。
下面是進(jìn)度，倒計(jì)時(shí)開始，100天前要做什么，98天前要做什么，95天前要做什么，一直到最后6校、7校，最后出菲林、打稿印刷，一直下來到95天，到了前1天，到最后1天的時(shí)候干什么，就是把會刊派發(fā)。每個(gè)企業(yè)都有這樣的現(xiàn)象，企業(yè)里面的油漆工是很厲害的，他今天拿發(fā)票來跟你說“江院長，昨天我和幾個(gè)油漆高手在龍崗切磋一下武藝和交流一下經(jīng)驗(yàn)心得體會，這個(gè)會議費(fèi)給我報(bào)了吧。”老板一看是5千塊的餐票，老板說太貴了，不報(bào)。結(jié)果他沒說什么，下午的時(shí)候你的企業(yè)馬上出現(xiàn)油漆的質(zhì)量問題，你給他報(bào)了就沒有這樣的問題了。10天以后他又說，“江院長，我最近心里很煩，一煩工作就做不好，就會出現(xiàn)質(zhì)量問題。”老板很關(guān)心他說“小張，你為什么心里很煩呢？”他說“我老婆有工作，但是我丈母娘跟我說我的小姨子沒有工作，這時(shí)候我老婆天天跟我吵，我睡覺也睡不好，所以心里就煩了。”老板說“一個(gè)工廠里面親戚太多不好，你叫別人給他找工作吧。”他走了，結(jié)果又出現(xiàn)質(zhì)量問題了。諸如此類的。
怎么辦呢？在我們深圳幾個(gè)做得比較好的工廠里面，沒有什么油漆師傅的概念，只有“槍手”，只有操作工。為什么呢？因?yàn)樗阉械慕?jīng)驗(yàn)，所有只可意會不可言傳的東西都寫出來了，拍成DV，只要懂得漢字的操作工，經(jīng)過2周的訓(xùn)練都可以上崗，而且學(xué)歷降低，不要什么高中生，初中生就可以了，對熟手都不要了，越生手越好，因?yàn)槭焓钟胁缓玫牧?xí)慣，他拿搶嘴是斜著拿的?；旧祥L江公司這樣做了以后離開誰都能夠轉(zhuǎn)，這就是QC，像我們這樣做出來流程，離開誰都能夠轉(zhuǎn)。
誰是我們的質(zhì)量救世主呢？換句話說，誰是我們的救星呢？主要是靠自己，主要靠企業(yè)?？科髽I(yè)特別是企業(yè)主的危機(jī)意識，其實(shí)在座的各位來聽課的很少是老板，能夠是老板的就最好。中國的民營企業(yè)家都有一個(gè)特點(diǎn)，當(dāng)他的企業(yè)工資還能照樣開的時(shí)候，他的資金也沒斷的時(shí)候，他不會太聽下屬的建議的，但是當(dāng)很他聽下屬建議的時(shí)候，這時(shí)候企業(yè)已經(jīng)病入膏肓了，基本上回天無力了。所以說，我們只有靠自己。
靠自己做什么？比方說，跟一些高校，跟一些力量比較強(qiáng)的人力資源比較好的協(xié)會、研發(fā)院、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)量研究院折價(jià)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，比方說我們深圳就有好多的，同時(shí)我們也要借鑒。我見過大富豪的QC文件目前為止是做得最齊全的，長江公司的QC文件做得是最精而專的，香港興利集團(tuán)他的QC運(yùn)營成本整個(gè)中國企業(yè)來說，我走過了中國整個(gè)800多家企業(yè)，我見過來說香港興利集團(tuán)他們的QC運(yùn)營成本是最低的，他可以做到一個(gè)人首檢就可以了。所有的工序檢查是通過首檢和復(fù)檢和轉(zhuǎn)工序等等，基本上一個(gè)人解決了，圖紙的誤差也是很小的。
對于企業(yè)主來說，對于QC這一塊，意識最強(qiáng)的、危機(jī)感最濃厚的就是專業(yè)，黑龍江的七彩河（音）專業(yè)集團(tuán)。要靠自己，不能蠻干，同時(shí)知道哪里不舒服，及時(shí)診斷，而且要及時(shí)地進(jìn)行除病。
我們深圳家具研究開發(fā)院作為一個(gè)公共的集團(tuán)，也很希望大家有這樣的意向，比如企業(yè)檢測、委托檢驗(yàn)，幫企業(yè)建立自己的實(shí)驗(yàn)室，幫企業(yè)建立自己的實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)營體系，幫企業(yè)搞相關(guān)的論證。另外幫企業(yè)制訂一系列的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。