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在煙臺(tái)餐飲界,樂(lè)天拉面猶如一個(gè)超越的傳奇。它是煙臺(tái)很早的拉面品牌,屹立于煙臺(tái)本地十九年經(jīng)久不衰,它是煙臺(tái)本地家喻戶(hù)曉,口碑滿(mǎn)贊的拉面品牌,每天的客源都是絡(luò)繹不絕。它是很多煙臺(tái)人心中家的味道的杰出代表,承載了太多煙臺(tái)人的青春和記憶。而創(chuàng)造這個(gè)傳奇的,正是煙臺(tái)拉面品牌的創(chuàng)造者、改革先行者,樂(lè)天拉面的創(chuàng)始人,史書(shū)平。
創(chuàng)新,樂(lè)天拉面的靈魂 大膽創(chuàng)新,創(chuàng)立屬于煙臺(tái)人自己的拉面品牌 1999年,在改革開(kāi)放的大背景下,史書(shū)平開(kāi)始創(chuàng)業(yè),在這一年,為了尋找能夠真正迎合煙臺(tái)人口感的快餐,他走遍了祖國(guó)的大江南北,從蘭州拉面上找到了靈感,他決定創(chuàng)立煙臺(tái)人自己的拉面品牌,但這無(wú)疑是一件極其困難的事情,“食品行業(yè)門(mén)道多,很復(fù)雜,尤其考驗(yàn)細(xì)節(jié),比如說(shuō)拉面,湯的調(diào)難的,一滴水,一粒鹽,往往就能決定產(chǎn)品的成敗?!?br /> 于是他虛心向食品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士請(qǐng)教,和家人朋友們交流,并且融合煙臺(tái)本地的食品風(fēng)味,經(jīng)過(guò)一次又一次的試驗(yàn)、品嘗,研制出了樂(lè)天拉面獨(dú)有的湯頭配方。 革故鼎新,做煙臺(tái)拉面行業(yè)的先行者 湯頭配方成功研制,讓樂(lè)天拉面受到消費(fèi)者的廣泛歡迎,但史書(shū)平并沒(méi)有被勝利沖昏頭腦,為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)全體的需要,他的拉面... [詳細(xì)介紹] |