人工蟲草與野生蟲草為何顏色有較大差異?
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人工蟲草與野生蟲草為何顏色有較大差異?
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人工蟲草與野生蟲草生長(zhǎng)時(shí)都是橙黃色或淡黃色,因品種不同和生長(zhǎng)條件的差異,而有深淺之分,這是其一。其二是因采收與干燥方式不同而造成的。內(nèi)行人都知道,冬蟲夏草干品分別有灰黑、土黃及橙紅色。如采收適時(shí)、及時(shí)風(fēng)干,則呈橙紅色,此為上品;反之,采挖的蟲草遇上梅雨天氣,干燥不及時(shí),則營(yíng)養(yǎng)流失成灰黑色。人工蟲草在最理想的環(huán)境下生長(zhǎng)并及時(shí)采收,再采用專有干燥技術(shù),最完美地保留了鮮蟲草的色與味,呈橙紅色及有餅干香味,這是人工培養(yǎng)蟲草的營(yíng)養(yǎng)含量高于野生冬蟲草的重要原因之一。
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