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    煙臺市樂笑天餐飲有限公司

    十九年來,樂天拉面伴隨煙臺這座港城一起成長,成為煙臺兩代人的記憶,它改變了煙...

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    在煙臺餐飲界,樂天拉面猶如一個超越的傳奇。它是煙臺很早的拉面品牌,屹立于煙臺本地十九年經(jīng)久不衰,它是煙臺本地家喻戶曉,口碑滿贊的拉面品牌,每天的客源都是絡繹不絕。它是很多煙臺人心中家的味道的杰出代表,承載了太多煙臺人的青春和記憶。而創(chuàng)造這個傳奇的,正是煙臺拉面品牌的創(chuàng)造者、改革先行者,樂天拉面的創(chuàng)始人,史書平。 創(chuàng)新,樂天拉面的靈魂   大膽創(chuàng)新,創(chuàng)立屬于煙臺人自己的拉面品牌   1999年,在改革開放的大背景下,史書平開始創(chuàng)業(yè),在這一年,為了尋找能夠真正迎合煙臺人口感的快餐,他走遍了祖國的大江南北,從蘭州拉面上找到了靈感,他決定創(chuàng)立煙臺人自己的拉面品牌,但這無疑是一件極其困難的事情,“食品行業(yè)門道多,很復雜,尤其考驗細節(jié),比如說拉面,湯的調難的,一滴水,一粒鹽,往往就能決定產品的成敗?!?   于是他虛心向食品行業(yè)的專業(yè)人士請教,和家人朋友們交流,并且融合煙臺本地的食品風味,經(jīng)過一次又一次的試驗、品嘗,研制出了樂天拉面獨有的湯頭配方。   革故鼎新,做煙臺拉面行業(yè)的先行者   湯頭配方成功研制,讓樂天拉面受到消費者的廣泛歡迎,但史書平并沒有被勝利沖昏頭腦,為了滿足不同消費全體的需要,他的拉面館在上世紀90年代末就對消費者提供24小時全天候的服務,這也是煙臺一家提供24小時全天候服務的拉面館。   菜品創(chuàng)新,洋蔥拌牛肉火爆了整個煙臺   在菜品創(chuàng)新上,史書平也不敢掉以輕心,他結合自家拉面的口味,精心的試驗各種涼菜的搭配,功夫不負有心人,他將洋蔥和牛肉結合起來的大膽創(chuàng)意,以其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)價值,贏得了消費者的心,如今這道涼菜已經(jīng)席卷整個煙臺,被無數(shù)餐飲企業(yè)學習和效仿,成為煙臺本地經(jīng)典美食的代表之一。   責任,樂天拉面的底線   精益求精,認真做好每一碗拉面   說起這十幾年的奮斗經(jīng)歷,史書平一臉的平靜,仿佛他的事業(yè)已經(jīng)完全融入了他的生活。為了確保每天的拉面湯頭都保質保量,每天他都要親自跑到每一家店品嘗湯頭的味道,這一嘗就是十九年,從不間斷,他經(jīng)常對廚師時,我們要做的就是把做簡單的食材做成吃的食物,對待每一道工序,都容不得半點馬虎,對每一碗拉面,都要傾注十分的心血,我們烹飪每一道美食,都要像為自己的母親烹飪一樣。   一絲不茍,食品問題大于天   而在對待食品問題上,史書平更是拿出十二分的小心,制作拉面所用的面粉、油全部來自指定的正規(guī)成產企業(yè),而牛肉全部來自山東萊陽。他說,食品,是做餐飲行業(yè)的根本,制作樂天拉面所使用的每一種原料,全部都是健康的。   寬嚴相濟,管理團隊有絕招   服務質量的好壞是評價一家餐飲企業(yè)是否成功的重要指標。對員工的培訓,史書平也不敢掉以輕心,每年他都要邀請專業(yè)的職業(yè)培訓機構的老師為員工講課,在員工待遇上,樂天拉面的員工全部9小時工作制,每年一次出國旅游,史書平認為,只有真心實意對待員工,把員工當家人,員工才會抱著更愉快的心情去為顧客服務。   情懷,樂天拉面的根本   家鄉(xiāng)味道,做煙臺飲食業(yè)的一張標簽   十九年來,樂天拉面伴隨煙臺這座港城一起成長,成為煙臺兩代人的記憶,它改變了煙臺人的生活習慣,豐富了煙臺市民的慢生活,也已經(jīng)成為了煙臺飲食業(yè)的一張標簽,所以史書平覺得這已經(jīng)不是一碗拉面的問題,“樂天拉面是作為煙臺這座港城美食文化的標志而存在的,它更是一條與山東、中國其他省份甚至外國美食文化交流的紐帶,一個樂天拉面館,見證了這座城市20年的繁榮發(fā)展?!?   心懷世界,想讓更多的人享受煙臺拉面   當說起樂天拉面的未來,史書平像個孩子一樣一臉憧憬,他說,下一步他打算到祖國的首都—北京開一家分店,接下來還打算把店鋪開到各地,甚至世界各地,讓所有的消費者,都能享受到煙臺本土地道的拉面美味。
    公司檔案
    公司名稱: 煙臺市樂笑天餐飲有限公司 公司類型: 個體經(jīng)營 (服務商)
    所 在 地: 山東/煙臺市 公司規(guī)模: 1-49人
    注冊資本: 100萬人民幣 注冊年份: 2016
    資料認證:
    保 證 金: 已繳納 0.00
    經(jīng)營模式: 服務商
    經(jīng)營范圍: 十九年來,樂天拉面伴隨煙臺這座港城一起成長,成為煙臺兩代人的記憶,它改變了煙臺人的生活習慣,豐富了煙臺市民的慢生活,也已經(jīng)成為了煙臺飲食業(yè)的一張標簽,所以史書平覺得這已經(jīng)不是一碗拉面的問題,“樂天拉面是作為煙臺這座港城美食文化的標志而存在的,它更是一條與山東、中國其他省份甚至外國美食文化交流的紐帶,一個樂天拉面館,見證了這座城市20年的繁榮發(fā)展?!?   心懷世界,想讓更多的人享受煙臺拉面   當說起樂天拉面的未來,史書平像個孩子一樣一臉憧憬,他說,下一步他打算到祖國的首都—北京開一家分店,接下來還打算
    銷售的產品: 煙臺小吃加盟,煙臺拉面加盟,煙臺餐飲加盟,山東餐飲加盟,煙臺特色小吃加盟
    采購的產品: 煙臺小吃加盟,煙臺拉面加盟,煙臺餐飲加盟,山東餐飲加盟,煙臺特色小吃加盟
    主營行業(yè):
    家具廠商
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